迭部县黑木耳凭借优异的自然生态条件，所产木耳肉质厚实、口感柔韧，近年来逐渐成为当地特色农业的重要组成部分。然而，菌种来源依赖外部、品种特色不突出等问题，也一直制约着产业向更高层次发展。

2025年，这一问题迎来关键性突破。由甘肃省科学院生物研究所与迭部县农业农村局、科学技术局合作实施的东西部协作资金项目——“迭部县黑木耳菌种选育与驯化”顺利通过验收。更令人振奋的是，项目成功培育出具有鲜明地方特色的食用菌全新品种 “迭耳1号”。

这不是普通的菌种，而是真正流淌着“迭部基因”的成果。科研团队深入迭部林区，采集优质野生青冈黑木耳菌种，依托省科学院先进的生物技术平台，通过原生质体融合等现代育种技术，历经驯化选育，最终打造出这款适应性强、性状优异的高品质新品种。检测分析证实，“迭耳1号”在遗传特征上与现有商品菌种存在显著差异，其独特的菌株特性打上了深深的地域烙印。

“‘迭耳1号’的成功选育，标志着我们在本土化菌种选育上实现了关键突破。”县农科局工作人员介绍。这不仅是品种的更新，更是本土菌种资源自主创新能力的体现，为打造具有独立知识产权的区域农产品品牌奠定了坚实基础。

目前，合作双方正对“迭耳1号”的口感、营养、外观及长期稳产性能进行系统测试，为未来的规模化种植与市场推广积累科学数据。待各项稳定性测试达标后，将正式启动国家新品种认定申报程序。

如今，“小木耳”正孕育着“大产业”，“新品种”将助力“新振兴”。“迭耳1号”的成功选育，对迭部而言其意义远不止于技术突破——它标志着迭部黑木耳产业拥有了独一无二的品种身份。这不仅极大提升了产品的辨识度与品牌价值，也为产业走向特色化、高端化注入了核心驱动力。

更重要的是，拥有自主知识产权的新品种，意味着迭部在产业发展中掌握了更强的主动权和竞争力。从菌种生产、标准化种植，到精深加工、品牌销售，“迭耳1号”有望带动全产业链的升级与拓展，创造更多就业机会，稳步增加农民收入，成为乡村振兴路上又一有力的科技引擎。

与此同时，独具风味的“迭耳1号”也为迭部文旅融合打开了新的想象空间。未来，它既可成为独具特色的旅游商品，也能开发成系列木耳主题美食，进一步丰富“迭部味道”的内涵。通过农旅融合、食旅互动，让来自四方的游客不仅沉醉于迭部的山水风光，也能品尝到这片土地孕育出的生态珍馐，真正实现“以旅带农、以味传情”。

从深山野菌到实验室中的科技结晶，再到未来餐桌上的特色美味，“迭耳1号”的培育之路，是科技赋能地方特色农业的生动实践。它承载着迭部食用菌产业迈向自主化、特色化、品牌化的新希望，也为我们描绘出一幅科技兴农、产业富民、乡村振兴的迭部新画卷。