迭部县市场监管局组织开展随机查餐厅行动
2024-12-12 10:37:48   编辑:迭部县人民政府办公室 点击数:  

为进一步提升迭部县餐饮服务单位食品安全水平,保障消费者饮食安全,近日,迭部县市场监管局组织开展随机查餐厅行动。

精心组织,明确目标。县市场监督管理局成立专项检查小组,明确以餐饮服务单位食品原料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等为重点检查内容,以随机抽取的方式确定检查对象,确保检查的公平性和有效性。

严格检查,不留死角。执法人员深入被抽中餐厅,对厨房操作间、食品储存区、餐具消毒区等进行了全面检查。详细查看食品原料是否新鲜、进货渠道是否正规、食品加工过程是否规范、餐饮具消毒是否到位、从业人员是否持有有效健康证明等。同时,对餐厅的环境卫生、食品安全管理制度落实等情况进行了细致检查。

现场指导,督促整改。对于检查中发现的问题,检查人员进行了现场指导,提出了整改意见,要求餐厅负责人立即整改。对餐厅负责人及从业人员进行食品安全知识宣传教育,督促提高食品安全意识和责任意识。

下一步,迭部县市场监管局将持续开展随机查餐厅行动,加大对餐饮服务单位的监管力度,为广大消费者提供更加安全、放心的餐饮消费环境。

  
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