2021年1月25日，迭部县市场监督管理局执法人员在检查中发现迭部县大力士自助火锅店涉嫌未建立并遵守进货查验记录制度的违法行为。经调查取证查明，当事人的行为属未建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，鉴于当事人在案件调查期间能够积极主动配县市场监督管理局调查，无主观故意，依据处罚与教育相结合的原则和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，决定处罚如下：罚款人民币10000元。