一、主要副食品价格

（一）粮油

1.3月份玉米收购价继续上涨,粮油价格以降为主

3月份，小麦、玉米平均收购价每500克分别为1.30元、1.39元，环比，小麦持平，玉米上涨2.21%；同比，小麦、玉米分别上涨14.04%、49.46%。面粉、粳米、菜籽油平均零售价分别为2.07元/500克、3.26元/500克、69.48元/桶,环比，面粉、粳米、菜籽油分别下降0.48%、2.69%、0.62%；同比，面粉、菜籽油分别上涨0.98%、15.78%，粳米下降2.69%。

2.一季度粮油价格以涨为主

一季度，小麦、玉米平均收购价每500克分别为1.29元、 1.34元，环比，小麦、玉米分别上涨5.74%、16.52%；同比，分别上涨13.16%、45.65%。面粉、粳米、菜籽油平均零售价分别为2.07元/500克、3.32元/500克、68.25元/桶,环比，面粉、菜籽油分别上涨1.47%、9.89%，粳米下降0.90%；同比，面粉、菜籽油分别上涨0.98%、9.85%，粳米下降1.78%。

受国内养殖业对玉米需求增加及国际市场玉米价格上涨影响，我省玉米收购价格持续走高。为平抑玉米价格，国家持续增加从美国、乌克兰进口玉米，农业农村部畜牧兽医局于2021年3月15日发布了关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知，重点下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》。预计后期玉米价格上涨有望趋缓。

（二）肉禽蛋

1.3月份鸡肉价格略有上涨，其他肉蛋价格趋降

3月份，我省鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价每500克分别为22.48元、38.70元、38.57元、13.45元，环比，猪肉、牛肉、羊肉分别下降11.29%、0.82%、1.00%，鸡肉上涨0.22%；同比，牛肉、羊肉分别上涨4.68%、5.76%，猪肉、鸡肉分别下降17.84%、5.55%。

3月份，我省鸡蛋平均零售价为4.97元/500克，环比，下降6.93%；同比，上涨12.44%。

2.一季度猪肉价格下降，其它肉蛋价格均有所上涨

一季度，我省鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价每500克分别为24.98元、38.81元、38.89元、13.31元，环比，牛肉、羊肉、鸡肉分别上涨1.57%、6.14%、3.18%，猪肉下降1.73%；同比，牛肉、羊肉分别上涨5.09%、7.49%，猪肉、鸡肉分别下降8.16%、6.20%。

一季度，我省鸡蛋平均零售价为5.22元/500克，环比，上涨13.97%；同比，上涨7.63%。

一季度随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应最紧张的时期已经过去，市场价格明显回落。据农业农村部监测，1月份和2月份全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.0%和34.1%。2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。3月第2周(3月8-14日)，全国集市猪肉价格为每公斤46.26元，连续7周回落，同比下降20.9%，比1月份最高价低7.96元，比去年最高价低13.38元。综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量同比增长65%左右，生猪出栏量将继续保持较大幅度增加的趋势。3-4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格还有下降空间。牛、羊肉价格也会随着猪肉的下降小幅回落。

（三）蔬菜

1.3月份蔬菜价格明显下降

3月份，全省重点监测的11种主销蔬菜平均零售价格每500克分别为：大白菜1.48元、胡萝卜2.65元、白萝卜1.99元、土豆1.75元、芹菜3.10元、豆腐3.06元、尖椒5.06元、青笋2.78元、油菜3.32元、西红柿2.61元、洋葱2.17元。环比，11种蔬菜全部下降，大白菜下降11.38%、胡萝卜下降8.30%、白萝卜下降14.59%、土豆下降6.42%、芹菜下降20.51%、豆腐下降0.65%、尖椒下降40.26%、青笋下降21.91%、油菜下降16.16%、西红柿下降13.29%、洋葱下降8.44%。同比，6涨5降，上涨的分别为：胡萝卜上涨9.50%、白萝卜上涨20.61%、芹菜上涨6.90%、豆腐上涨9.29%、尖椒上涨6.53%、青笋上涨8.17%；下降的分别为：大白菜下降20.86%、土豆下降17.45%、油菜下降6.74%、西红柿下降43.63%、洋葱下降6.47%。

11种主销蔬菜平均零售价格每500克为2.72元，环比下降19.29%，同比下降5.23%。

2.一季度蔬菜价格以涨为主

一季度，全省重点监测的11种主销蔬菜平均零售价格每500克分别为：大白菜1.61元、胡萝卜2.69元、白萝卜2.14元、土豆1.82元、芹菜3.55元、豆腐3.02元、尖椒7.54元、青笋3.18元、油菜3.89元、西红柿2.95元、洋葱2.24元。环比，10涨1降，上涨的分别为：大白菜上涨23.85%、胡萝卜上涨21.17%、白萝卜上涨23.70%、土豆上涨22.97%、芹菜上涨17.55%、豆腐上涨6.71%、尖椒上涨40.67%、青笋上涨13.17%、油菜上涨16.47%、洋葱上涨32.54%，下降的为西红柿，下降8.95%；同比，7涨4降，上涨的分别为：胡萝卜上涨9.80%、白萝卜上涨22.29%、芹菜上涨11.99%、豆腐上涨9.82%、尖椒上涨71.75%、青笋上涨12.77%、油菜上涨0.26%，下降的分别为：大白菜下降10.06%、土豆下降7.61%、西红柿下降40.88%、洋葱下降5.08%。

我省蔬菜价格从去年6月份开始一直持续上涨，今年2月份达到新高。随着节日效应消退，以及天气变暖，蔬菜供应增加，3月份蔬菜价格明显下降。4月份蔬菜大棚出菜率将会减少，而陆地菜还未达到上市要求，预计蔬菜价格将会有所上涨。

二、主要生产资料价格

（一）黑色金属

1.3月份黑色金属价格继续上涨

3月份，我省圆钢、螺纹钢、线材、硅铁出厂价格每吨分别为4675元、4675元、4785元、6750元，环比，分别上涨10.52%、10.52%、11.41%、1.50%；同比，分别上涨25.67%、24.01%、25.26%、23.85%。

2.一季度黑色金属价格涨幅明显

一季度，我省圆钢、螺纹钢、线材、硅铁出厂价格每吨分别为4362元、4362元、4435元、6633元，环比，分别上涨15.00%、13.51%、10.41%、20.42%；同比，分别上涨16.63%、15.09%、15.49%、21.71%。

监测的数据显示，黑色金属价格从去年9、10月份开始一路上涨，至今年的3月份，达到近两年的新高。从全球经济大环境来看，2020年的疫情严重影响了全球经济发展，世界各大经济体经济运行大多负增长。进入2021年，全球经济环境发生了转变，随着各国陆续接种疫苗，疫情影响将逐渐减小。世界主要经济体在经历了较长一段时间的低谷运行后，有着恢复经济的迫切需要，这将对全球钢材需求形成较好的预期。从国内来看，2020年，我国疫情防控取得了举世瞩目的成效，实现了国内经济逐季回升，全年经济实现正增长，这为今年国内经济发展奠定了良好的基础。再加上国家大力构建新发展格局，国内经济发展重点将出现新的变化，对钢市产生新的拉动作用。目前铁矿石、煤炭、焦炭和废钢等钢铁原燃材料价格均处于高位，预计钢材价格仍将高位运行。

（二）有色金属

1.3月份有色金属价格有涨有降

3月份我省五种有色金属出厂价分别为电解铜65710元/吨、铝17145元/吨、镍124250元/吨、铅14825元/吨、锌21420元/吨,环比，电解铜、铝、锌分别上涨1.01%、2.88%、1.71%，镍、铅分别下降12.65%、4.43%；同比，电解铜、铝、镍、铅、锌分别上涨58.70%、41.93%、25.82%、5.61%、40.78%。

2.一季度有色金属价格继续呈上涨趋势

一季度，我省五种有色金属出厂价每吨分别为电解铜63348元、铝16342元、镍134417元、铅15096元、锌21102元,环比，电解铜、铝、镍、铅、锌分别上涨16.63%、4.20%、8.85%、2.83%、2.19%；同比，分别上涨42.26%、22.87%、27.35%、5.47%、27.25%。

从国际宏观经济环境看， 2021年全球主要国家经济将有望逐步复苏，再加上受美国财政刺激政策及美联储不断强调的宽松政策影响，国际大宗商品价格普遍出现上涨，铜、铝、镍等有色金属价格也随之上涨。国内经济环境， 2021年是实施“十四五”规划的开局之年，将持续推动扩大内需、改善营商环境、支持创新发展等一系列利好政策，经济增速可能恢复至正常增长水平以上。国际国内对有色金属的需求将会持续增加，预计二季度有色金属价格将维持高位震荡。

（三）煤炭、水泥

1.3月份煤炭价格下降、水泥价格上涨

3月份，我省动力煤、水泥价格每吨分别为486元、363元，环比，动力煤下降5.26%，水泥上涨0.83%；同比，动力煤、水泥分别上涨14.35%、1.40%。

2.一季度煤炭水泥价格均上涨

一季度，我省动力煤、水泥价格每吨分别为500元、361元，环比，动力煤、水泥分别上涨13.12%、0.28%；同比，动力煤上涨16.28%，水泥下降9.75%。

随着气候转暖，工业用电需求下降，对煤炭需求的减弱，预计动力煤价格仍有下降空间。

（四）农业生产资料

1.3月份农业生产资料价格稳中有升

3月份，尿素、磷酸二铵、棚膜、地膜平均销售价格分别为2.08元/公斤、3.20元/公斤、13.97元/公斤、11.22元/公斤，环比，尿素、磷酸二铵、棚膜、地膜分别上涨6.12%、6.31%、1.09%、2.37%；同比，分别上涨5.05%、6.67%、2.19%、1.17%。

2.一季度农业生产资料价格略有上涨

一季度，尿素、磷酸二铵、棚膜、地膜平均销售价格每公斤分别为1.98元、3.06元、13.84元、11.02元，环比，尿素、磷酸二铵、棚膜、地膜分别上涨3.66%、3.73%、1.54%、1.47%；同比，磷酸二铵上涨0.33%，尿素、棚膜、地膜分别下降1.49%、0.07%、2.82%。

3月份随着春耕春播生产陆续推进，农资市场需求逐步增加，农资价格开始有所上涨，预计后期农资价格仍将稳中有升。